Монетонос
   

*             Наша галерея

старая мельница

Просмотров: 6004
Автор: Светик
Под пряжки

Просмотров: 1748
Автор: smu-2
Борис и Глеб

Просмотров: 3562
Автор: Каринчик
ГВ

Просмотров: 268
Автор: Rolf
Смоленская БМ.

Просмотров: 4092
Автор: vrangel
Захоронение

Просмотров: 6977
Автор: vityaz
Че6шуя

Просмотров: 6774
Автор: Kasatik

Автор Тема: рецепты, настойки, наливки, аппараты для перегонки и прочее...  (Прочитано 68283 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн BOBAH_44

  • Матерый
  • ****
  • Сообщений: 427
  • Карма: 15
  • Пол: Мужской
  • Боишься- не делай, делаешь- не бойся. (Чингисхан)
    • Просмотр профиля
  • регион: Душа России
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Попробовал сделать свой первый джин,  получилось супер,  незнаю почему раньше про него забыл. На 3 литра хорошего сахарного сема,70%, взял можевельника из аптеки 150 гр, кориандр 20гр, цедра лимона и апельсина по 10гр, кардамон, корень ириса, дягель, фенхель по 2-3 гр,  перемолол,  настоял 4 дня,  разбавил до 15 %, перегнал: 100 грамм головы на розжиг углей,  остальное до 40% в струе,  хвосты выкинул.
Напиток получился охренительный,  покрасил его тайским синим чаем,
На вкус и цвет,  пока всем нравится,
Не пробовал ещё такого, надо будет заценить!
Хочешь рассмешить Бога, расскажи ему о своих планах...

Оффлайн aleksan234

  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 745
  • Карма: 29
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
  • регион: ростов ярославский
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Попробовал сделать свой первый джин,  получилось супер,  незнаю почему раньше про него забыл. На 3 литра хорошего сахарного сема,70%, взял можевельника из аптеки 150 гр, кориандр 20гр, цедра лимона и апельсина по 10гр, кардамон, корень ириса, дягель, фенхель по 2-3 гр,  перемолол,  настоял 4 дня,  разбавил до 15 %, перегнал: 100 грамм головы на розжиг углей,  остальное до 40% в струе,  хвосты выкинул.
Напиток получился охренительный,  покрасил его тайским синим чаем,
На вкус и цвет,  пока всем нравится,
Не пробовал ещё такого, надо будет заценить!
Можжевельника можно поменьше,  грам по 30 на литр, и в другой партии я кардамон убрал со временем он сильно выражаться стал,,
Пили со швепсом и льдом,  1/1,  в жару само то. _!
Не задавай глупых вопросов и не получишь глупых ответов.

Оффлайн Рудя

  • Все будет
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1783
  • Карма: 174
  • Пол: Мужской
  • Мастер маскировки
    • Просмотр профиля
  • регион: Вологда–да
Мятая брусника и клюква после откатки ( отходы ) 10 кг
Овес 3 кг , пшено 1 кг , 3 кг дрожжей , 20 кг сахара
Бочка пищевая 120 литров
Жду 10 дней ,
Перегон старым батиным агрегатом
Выход с 12 литров 3 литра 40%
Мне чего то очень не хватает
Зимою — Лета – Осенью — Весны .

Старину мы должны тщательно охранять не только как памятники искусства - это само собой - Но и как памятники быта и жизни древних времён .
                                                          В.И. Ленин

Оффлайн Рудя

  • Все будет
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1783
  • Карма: 174
  • Пол: Мужской
  • Мастер маскировки
    • Просмотр профиля
  • регион: Вологда–да
Когда градус начинает падать сливаю каждый раз в банку с клюквой предварительно протыкаю клюкву иголкой и довожу продукт до 30%
Мне чего то очень не хватает
Зимою — Лета – Осенью — Весны .

Старину мы должны тщательно охранять не только как памятники искусства - это само собой - Но и как памятники быта и жизни древних времён .
                                                          В.И. Ленин

Оффлайн мишаня слободской

  • xxx
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1378
  • Карма: 109
  • Пол: Мужской
  • x-terra 705
    • Просмотр профиля
  • регион: нижегородская губерния
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Мятая брусника и клюква после откатки ( отходы ) 10 кг
Овес 3 кг , пшено 1 кг , 3 кг дрожжей , 20 кг сахара
Бочка пищевая 120 литров
Жду 10 дней ,
Перегон старым батиным агрегатом
Выход с 12 литров 3 литра 40%
Рудя, 3 кг дрожжей - явный перебор, тем более при зерновой подкормке. Я бы убавил сахар до 18 кг, воды - 80 л, дрожжи 1,5 кг. Остальные ингредиенты оставить как есть. При температуре 26-28 гр.Ц сбродит дней за 5  _! -o-
Для остановки нет причин- иду, скользя,
И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!
                                      (В.С. Высоцкий)

Оффлайн мишаня слободской

  • xxx
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1378
  • Карма: 109
  • Пол: Мужской
  • x-terra 705
    • Просмотр профиля
  • регион: нижегородская губерния
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Михаил,  грееш чем? Костром?  Фляга вроде закопченая.
А холодильник  из чего? Икак сделал?
6 литров это круто, но сам куб бы побольше тебе,  литров на 80,  стакой то производительностью  _!
На нагрев - тэн на 2.5 кВт нерж от наших узкоглазых друзей из Поднебесной. ;D Куб - обычная фляга 38 л,  больше не нужно, перезарядить недолго. -o- Холодильник прямоточный: паровая трубка нерж. 14х1,на неё навита и припаяна по спирали медная проволока 0,8 мм с шагом 3 см, рубашка - трубка 19х1 латунная., длина зоны охлаждения - 70 см. Один нюанс - холодильник данного типа должен стоять строго вертикально, иначе его эффективность резко падает. :-[ Весь холодильник на пайке, паял с ортофосфорной кислотой _! Расход воды около 60 л в час.
Немного модернизировав аппарат, а именно, утеплив куб, добился производительности 8 л сырца в час  _!
Для остановки нет причин- иду, скользя,
И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!
                                      (В.С. Высоцкий)

Оффлайн БАРЫШ

  • Матерый
  • ****
  • Сообщений: 279
  • Карма: 31
  • Пол: Мужской
  • Это просто,если знать секрет!
    • Просмотр профиля
  • регион: Там
Если в пшеницу дрожжи зачем тогда пшеница '-:
Ровная дорога не есть путь

Оффлайн мишаня слободской

  • xxx
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1378
  • Карма: 109
  • Пол: Мужской
  • x-terra 705
    • Просмотр профиля
  • регион: нижегородская губерния
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Если в пшеницу дрожжи зачем тогда пшеница '-:
А вот тут я поспорю
На производстве на диких дрожжах не сбраживается ни один напиток из зерна, в отличии от винограда. Потому как вырасти может все, что угодно.
Микрофлору семян пшеницы на разных стадиях созревания — молочной, восковой и полной спелости исследовал Раутенштейн. Результаты его наблюдений приведены в табл.
Наиболее значительную группу среди обнаруженных микроорганизмов составляют бактерии. Дрожжи обнаруживаются не всегда.
По мере созревания семян число микробов на их поверхности увеличивается. Джэмс, Вильсон и Старк насчитывали на 1 г семян пшеницы от 280 000 до 164 000 000 микроорганизмов.
Так, что вы там все разбраживаете на сахаре и зерне совсем не понятно. Даже если зацепили из воздуха пару клеток дрожжей.
Дрожжей бояться не нужно :), спиртового брожения без дрожжей НЕ БЫВАЕТ!!! :-[
Для остановки нет причин- иду, скользя,
И в мире нет таких вершин, что взять нельзя!
                                      (В.С. Высоцкий)

Оффлайн Рудя

  • Все будет
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1783
  • Карма: 174
  • Пол: Мужской
  • Мастер маскировки
    • Просмотр профиля
  • регион: Вологда–да
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Мятая брусника и клюква после откатки ( отходы ) 10 кг
Овес 3 кг , пшено 1 кг , 3 кг дрожжей , 20 кг сахара
Бочка пищевая 120 литров
Жду 10 дней ,
Перегон старым батиным агрегатом
Выход с 12 литров 3 литра 40%
Рудя, 3 кг дрожжей - явный перебор, тем более при зерновой подкормке. Я бы убавил сахар до 18 кг, воды - 80 л, дрожжи 1,5 кг. Остальные ингредиенты оставить как есть. При температуре 26-28 гр.Ц сбродит дней за 5  _! -o-

Отец завещал так и делаю 20 литров по 45% + вино литров 6 по 30% , и не будем упускать дигустацию
Мишаня я ещё туда забыл приписать томатную пасту 1 литр в рецепт.
Мне чего то очень не хватает
Зимою — Лета – Осенью — Весны .

Старину мы должны тщательно охранять не только как памятники искусства - это само собой - Но и как памятники быта и жизни древних времён .
                                                          В.И. Ленин

Оффлайн tribute

  • Почётный Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 3549
  • Карма: 291
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Подниму тему  -o-
Сегодня поставил 18 л. на пшенице  :P

Оффлайн SASHA_COMP

  • Почётный Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 2057
  • Карма: 240
  • Пол: Мужской
  • Чего его редактировать, что в фас, что в профиль..
    • Просмотр профиля
  • регион: Санкт-Петербург
Всем привет.., а я сегодня нашел эликсир от Светика.. ;D, эффект замечательный..., Светочка, готовь еще .., скоро приеду... _@ _@ _@
Помогу, чем смогу, всем братьям по разуму в решении любых технических проблем...

Оффлайн SIGI

  • Модератор
  • Почётный Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 13339
  • Карма: 1963
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
  • регион: Москва
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Подниму тему  -o-
Сегодня поставил 18 л. на пшенице  :P
Серёга ,ты что-то явно не договариваешь ....  ???
Книжная ученость — украшение, а не фундамент.

Оффлайн вася

  • Самый "Тишайший" и милосердный .
  • Почётный Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 5249
  • Карма: 306
  • Пол: Мужской
  • Не найдете Вы,найдут другие!!! Копайте!
    • Просмотр профиля
    • Васин сайт лопатой в лоб . ру
  • регион: древний город, более 1000 лет, где молился Прохор Машнин
на пост выше -3 кг дрожжей дофига ихмо '-: :-[
а что??? а вдруг!!!! Прибор, всегда при мне!! Работает безотказно!!!))) номер знака "007"

Оффлайн tribute

  • Почётный Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 3549
  • Карма: 291
  • Пол: Мужской
    • Просмотр профиля
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
на пост выше -3 кг дрожжей дофига ихмо '-: :-[

Скока рекомендуешь?  ::psl::

Оффлайн Светик

  • ♔♔♔
  • Модератор
  • Почётный Ветеран
  • ******
  • Сообщений: 20089
  • Карма: 1881
  • Пол: Женский
  • ♔ ♥ ♔ ♥ ♔
    • Просмотр профиля
    • :)))
  • регион: Питер 001
Вы не можете просматривать ссылки. Зарегистрируйтесь или Войдите
Всем привет.., а я сегодня нашел эликсир от Светика.. ;D, эффект замечательный..., Светочка, готовь еще .., скоро приеду... _@ _@ _@
Рада что понравилось, заезжай, на прополисе угощу  -o-
Бороться, искать, найти и не сдавать!!! 

                    Куплю \ приму в дар  копоушки.