А чистить то их-УЖАС!
Это да .... Чешуй летит во все стороны.... Я сам вообще то с мороженых шкуру сдираю и все...
На сухо и замороженную рыбу ,не чистят.
Надо положить в холодную воду,а потом можно и рукой почистить.
"Чешуйка," не будет,разлетаться.