Отливы летом очень редко! Все зависит от ветра!
Осенью нужный ветер дует по несколько недель! Говорят вода еще дальше уходит!
Мне повезло! Один день из пяти дул нужный мне ветер! 
Блин... счас вспомнил что на Азовском море вообще не бывает отливов-приливов...
Это все ветровой сгон воды... (я ж был там... правда 40 лет с хвостиком назад )
===================================================
Чуток цапнул из инета:
В Азовском море нет приливов и отливов, поскольку оно отделено от Атлантического океана целой цепью морей: Средиземным, Эгейским, Мраморным, Черным. Но зато на нем существуют сгоны и нагоны воды. Они происходят при сильных и штормовых ветрах. В этих случаях воды Азовского моря отступает от берега или же наступает на него в зависимости от направления ветра. В порту Таганрог, например, наблюдались случаи, когда во время сгона вода отступала от берега почти на 6 километров.
Несколько слов о ветрах, поскольку они играют большую роль, в жизни Азовского моря, и прежде всего о розе ветров. Зимой и летом и на Азовском море, и на побережье в основном преобладают ветра восточного и северо-восточного направления. Весной довольно часто дуют ветра с запада. А в южной части моря господствующими являются северные и южные ветра.
Сильные ветры на Азовском море бывают редко, но все же бывают. Так, в зиму 1969 года наблюдалось 8 ураганов, когда скорость ветра достигала 40 метров в секунду. Зимой такие ветра вызывают подвижку льда, его торошение, а летом - штормы. В среднем ежегодно на Азовском море разражается 76 штормов, По своей силе они чаще бывают семибалльными. Штормы силой 10 баллон бывают примерно раз в пять лет. Один из таких опустошительных штормов произошел в начале двадцатых годов нынешнего столетия. Тогда все побережье от Темрюка до устья Дона оказалось под бурлящей водой. Масса крупных и мелких судов была разбита, многие из них были выброшены на берег. Погибло тогда до трех тысяч человек. На Ачуевской косе шторм разрушил 380 строений, на Ясенской косе снес бараки, размыл железнодорожный путь, опрокинул паровоз и несколько вагонов балластного поезда, В Ейске были размыты портовые сооружения, вокзал, повреждена железнодорожная линия, разрушена лесная биржа.
Штормам на Азовском море нередко предшествуют шквальные ветры. Они бывают на море ежегодно, но не во всех районах. Кроме того, в жаркие летние дни, когда происходит развитие мощных кучевых облаков, в южной и юго-восточной части моря нередко образуются смерчи. Они бывают непродолжительны, но бывают сильными и поднимают иногда столб воды высотой до 100 метров.
------------------------------------------
Вот и получается - море маленькое, а фигачит будь здоров...
