Иванович,доброго!
Ваш заказ отправлен Авито.
На здоровье!!!

Станислав Якубовский лично работал в собственной кондитерской. Так постепенно он и нажил капитал, приобрел несколько каменных домов. В частности, ему в начале XX в. (с 1903 г.) принадлежал двухэтажный каменный дом купца Юрасова на перекрестке Кукарской и Вознесенской улиц (ниже пояснение). Другой дом Якубовского располагался на улице Всехсвятской (сегодня — ул. Дерендяева, 59). Это двухэтажное полукаменное здание, в котором до революции размещалось губернское по земским и городским делам присутствие.

(фото 8 дом купца Юрасова на перекрестке Кукарской и Вознесенской улиц (Ул.Ленина и ул Красноармейской) фото 19-го века)
(фото 9,10 дом купца Юрасова 2023,2024 гг.)
 
Вплоть до начала XX в. дом числился за потомками Юрасова, однако в 1903 г. его приобретает знаменитый польский предприниматель Станислав Якубовский.

Последним дореволюционным владельцем усадьбы стал купец Максим Зонов, ему дом вместе с флигелем и деревянными амбарами принадлежал в 1918 г. После Октябрьской революции дом был национализирован и как коммунальное владение № 106 передан жильцам. В 1951–1953 гг. институтом «Кировоблпроект» был выполнен проект надстройки 3-го и 4-го этажей над двухэтажным домом № 109 по улице Ленина. Занимался архитектурно-планировочными работами Н. И. Козлов. С тех пор долгие годы дом был жилым, но в «нулевые» обветшал, и квартиранты покинули его.

(фото 11 на улице Всехсвятской (сегодня — ул. Дерендяева, 59) фото 2024 года)

В 1874 г. Якубовский открывает в Вятке свою кондитерскую фабрику на ул. Вознесенской. В кондитерской Якубовского производились конфеты, шоколад, мармелад, пастила, монпансье, варенье, печенье, пряники, коврижки, сухари, баранки, торты, пирожные, куличи. Слава об этих кулинарных изысках распространилась далеко за пределы губернии — продукцию фабрики заказывали магазины из Перми и Вологды. У Якубовского был мастер, который мог приготовить 48 наименований пирожных. Названия соответствовали эпохе: «Гимназистка», «Наполеон», «Шманка», «Картошка», «Гурьевская». В 1907 г. фабрика Якубовского получила Большую золотую медаль и Почетный крест на Всемирной выставке в Париже. Персонал Якубовский умел подбирать мастерски. Любопытно, что в его кондитерской работал Стефан Гриневский — отец Александра Грина.
Распорядок дня на кондитерской фабрике был строгий. Приходить на работу нужно было к 6 утра. А заканчивался рабочий день в 8 часов вечера. Но при этом с 7 до 8 утра рабочие могли пить чай, с 11 до 12 часов — обедать. И вечером с 4 до 5 снова был организован перерыв на чай. По субботам и в канун праздников рабочий день длился до 6 часов вечера. Штрафовали за нарушение распорядка жестоко: за уход с работы на 5 минут раньше или опоздание на 5 минут — по 20 копеек, за неподчинение мастеру — по 10 копеек, за несоблюдение чистоты и опрятности — 10 копеек, за несоблюдение правил пожарной безопасности — 50 копеек.

Якубовский ценил свою репутацию и мог лично ответить за качество выпускаемых товаров. Хлеб у него выпекался в три приема: к завтраку (в 5 часов утра), к обеду (около 11 часов) и к ужину (около 17 часов). Пролежавший более двух часов хлеб считался несвежим, и цена его снижалась, а такого, чтобы утренний хлеб попал к ужину, не бывало (из него делали сухари для бедноты или отдавали на корм скоту). Впрочем, хозяин был настолько расчетлив, что остатков практически не было.

О кондитерской Якубовского вспоминала И. К. Франчески, вот что она писала в своих мемуарах: «Славилась в городе кондитерская Якубовского. Высланный из Польши в Вятку, он скоро обосновался здесь, построил прекрасный дом, конфетную фабрику и булочную. Его пирожные и сдоба славились на всю губернию. Можно было купить слойку или пирожное по 3 копейки, булки, торты, сухари, все это было прекрасно приготовлено. И хотя в то время его кондитерская была единственная в городе — очередей там никогда не было. Правда, раньше очередей не знали: торговцев было более, чем покупателей, и продавцы конкурировали друг с другом, стараясь привлечь покупателей или дешевыми распродажами, или более низкими ценами...»

(фото 2 Здание, в котором располагались кондитерская и булочная Якубовского (ул. Ленина, 67). Фото начала XX в. )
(фото 3 Макет «сладкого дома Якубовского» в музее истории шоколада «Криолло»)
(фото 4, Здание  в котором располагались кондитерская и булочная Якубовского (ул. Ленина, 67) 2024 год)

Поправлю сам себя,это скорее не история самого предмета ,а история человека ,гражданина Российской империи волей судьбы попавшего в губернский города Вятка и благодаря своим способностям организовавшим весьма достойный коммерческий проект.
К великой радости труда не составило найти (полною не обрезанную) статью рассказывающую о судьбе "Шоколадного короля Вятки" Станиславе Осиповиче Якубовском которую есть смысл прочесть.Статью я опубликую полностью, с добавлением ссылок на фотографии и свежих фото (2023-2024 года) 

Спасибо